Пять причин привести своих гостей в «Станъ»

Всякий раз, принимая гостей: деловых партнеров или близких, живущих в других регионах, мы хотим удивить их, поделиться чем-то сокровенным, окунуть в историю региона, его культуру. Но всегда ли на это есть время?! Вряд ли! А вот, пригласив гостя в ресторан «Станъ» это можно сделать легко!!! И вполне достойно! Несмотря на относительно недолгую историю существования ресторан уже успел стать настоящим экскурсионным объектом. Сюда с огромным удовольствием приводят своих гостей краснодарцы и с не меньшим интересом открывают для себя это место сами гости кубанской столицы, погружаясь в атмосферу настоящего казачьего быта. Впрочем, обо всем по порядку.

1. Познакомиться с природой

Само местоположение ресторана и есть отражение природы Кубани. Тут и берег реки с живописными окрестностями, и растительность: травы, цветы, деревья в летнике, традиционно произрастающие на Кубани - совершенно уединенное место, укрытое листвой старых берез. С самого начала концепция создания ресторана предполагала сохранить нетронутыми деревья, росшие здесь десятилетиями, среди которых и расположился особняк, построенный в неорусском стиле. Ресторан недаром получил такое название, ведь исстари у казаков слово «стан» значило место стоянки. Чаще всего они располагались именно у реки, так и ресторан «Станъ» открылся на просторной территории в исторической части города, откуда можно полюбоваться живописным противоположным берегом реки Кубань, прекрасным в любое время года.

2. Окунуться в атмосферу

«Станъ» не перепутаешь ни с одним другим рестораном Краснодара. С самого порога окунаешься в атмосферу богатого казачьего особняка. Народная музыка ненавязчиво звучит на территории и в самом ресторане, а по пятницам и в выходные дни можно услышать песни в исполнении солистов ансамбля «Станъ». Профессиональный вокал, душевные песни - вот уж что пробирает до самой глубины и мало кого оставляет равнодушным!
Кстати, среди экскурсионных объектов города значится немало скульптур Александра Аполлонова. Территория ресторана «Станъ» не стала исключением, ее украшает одна из интереснейших его скульптур «Выпьем на троих». Увидев практически уже готовый ресторан, мастер несколько лет назад согласился создать скульптуру для «Стана». Этот арт-объект стал неотъемлемой частью ресторана, и теперь многие гости с удовольствием фотографируются здесь, «присоединившись» к застолью.

3. Отведать блюда

Отдельных слов достойна кухня ресторана – ее составляют истинно казачьи блюда, которые вряд ли можно попробовать где-то еще в Краснодаре. А какая же экскурсия гостей города без дегустации настоящей кубанской кухни?! Штрули кубанские, похлебка рыбная, борщ, кролик, томленый в сливках с лесными грибами, по рецепту 18 века… Большая часть рецептов, привезена из станиц и хуторов края, это те блюда, которые на протяжении столетий готовили в кубанских семьях и они практически не претерпели изменений. Конечно, блюда казачьей кухни достаточно сытны, что, конечно, не совсем вписывается в каноны правильного питания. Но казаки всегда были народом работящим, много времени проводили вдали от дома, в походах, а значит питание должно было быть калорийным. Именно поэтому практически все блюда в «Стане» сытные.

4. Узнать об истории

Интерьер ресторана еще одна отличная возможность окунуться в историю Кубани, так как с самого начала ресторан был задуман как музей казачьей культуры. А потому каждая деталь его интерьера появляется здесь совсем неслучайно и это вовсе не деталь, а настоящий экспонат. О традициях и прошлом кубанского казачества в этом месте рассказывают картины известных художников, пожелтевшие фотографии, из семейных альбомов, теперь уже представляющие историческую ценность. Отдельных слов достойна экспозиция костюмов, расставленная в витрине зала «Парадного». Роскошные по своему убранству они полностью соответствуют историческим реалиям своего времени. Кроме того, зал украшают старинные литографии с портретами атаманов Черноморского, а затем Кубанского казачьего войска, гербы Екатеринодара, Кубанской области, города Краснодара.

5. Почувствовать гостеприимство

Южный народ всегда славился своим особым хлебосольством – эти традиции в полной мере отразились и в концепции ресторана. Уже на пороге гостей встречают радушные казак с казачкой и предлагают угощение - традиционную кубанскую горилку. Гостям на Кубани всегда предлагают самое лучшее и «Станъ» не исключение… Каждого здесь встречают как самого дорогого гостя. Для всех желающих проведут экскурсию по залам, рассказав о самых интересных экспонатах и основных вехах истории региона. А официанты посвятят в историю блюд и каждому гостю преподнесут на память небольшую брошюру, рассказывающую об истории региона.